В 2022 году при переезде с одной дачи на другую мой супруг нашел на чердаке новую, никем не тронутую и забытую ручную паста-машинку. Тогда он произнёс «роковые» слова: «Хочешь попробовать?»
Я попробовала сделать пасту раз, два, три... А потом я открыла запрещённую ныне социальную сеть, стала искать рецепты и наткнулась на известного блогера-пастайо (мастер по пасте) и автора книги «Паста как искусство» Линду Николсон, которая специализируется на яркой цветной пасте. И я заболела…В самом прекрасном смысле этого слова!
В конце 2022 года по понятным причинам, к сожалению, завершилась моя работа в компании Sony. Мне было абсолютно понятно, что я хочу рискнуть и начать свой бизнес. Но только благодаря вере и поддержке моего горячо любимого мужа в меня я на это решилась. Сейчас у меня есть небольшой профессиональный цех, в котором я изготавливаю свою бутиковую продукцию.
Училась сначала по видео, фото, книгам, наблюдениям. Но за 3 года я прошла также и очное обучение на всех мастер-классах и курсах в отличных кулинарных школах Москвы и Санкт-Петербурга, так или иначе относящихся к пасте и тесту. в 2024 году я училась в Италии, где прошла настоящее профессиональное обучение. И я полна уверенности и дальнейших идей по развитию!
Я лидер, умею вдохновлять, вести за собой, убеждать, мотивировать. И я обожаю жизнь, яркие краски, смех, оптимизм, доброту и свободу. Этот мир — прекрасен, во всем многообразии! Я приемлю многие точки зрения, свободна духом, начитанна и эрудированна. Я побывала в 54 странах мира и постоянно рисковала, влюблялась и уходила. Я родила в 40, мою последнюю самую сильную любовь я встретила в 49 лет, своё новое дело я начала в 52 после 25 лет опыта в HR в крупных иностранных компаниях…
Превращаю макароны в праздник!"